"A marca Nobre Terra é fruto da paixão...
... com produtos apaixonados pela natureza, pelas suas origens e por todos
aqueles que encontra no seu percurso, na medida em que lhe proporcionará
momentos únicos!"Por isso, chamamos-lhes...
...produtos com Alma.
desde 2009
Produtos naturais de elevada qualidade, que passaram
pelos mais rigorosos testes.
O nosso grande objectivo é a sua satisfação... esperamos sinceramente
que goste!
Fruto de uma relação muito especial com a natureza, a motivação de produzir “Produtos com
Alma” prende-se com o facto de este projecto representar o estilo de vida da nossa família.
Controlando a produção agrícola, com métodos que garantem a máxima autenticidade,
o processo respeita as plantas e a sustentabilidade do meio ambiente.
Partindo desta
matéria-prima, todos os nossos produtos são criados a partir de receitas tradicionais, em
fábrica própria com a mais moderna tecnologia.
O resultado é sempre exclusivo e de qualidade superior.
chutney's
Condimento de paladar exótico, ligeiramente picante, ganha um tom agridoce e um perfume de especiarias.
A palavra chutney deriva da palavra indiana "chatni", que significa "lamber os lábios" e não tenha dúvidas...esse será o gesto que fará!
Os chutneys da Nobre Terra são elaborados com frutas e legumes, privilegiando a produção local. São 100% naturais e os seus ingredientes são escolhidos para lhes conferir sabores e texturas únicas, provocando no paladar sensações fortes que o irão transportar para a magia de outros lugares.
Pode e deve usar a sua imaginação, inovando os seus cardápios, criando novo sabores. Consumir como antepasto, entrada ligeira, abrilhantando as suas saladas ou finalizando um risoto de frutos do mar. Utilize para complementar uma carne grelhada ou para aumentar o caracter dos seus queijos e carnes frias.
doces
Delicie-se e aventure-se com uma vasta
variedade de doces extra...
Receitas originais, com o saber tradicional,
adaptadas ao gosto contemporâneo.
Na sua produção utilizam-se, exclusivamente ingredientes naturais. Os frutos e legumes são
selecionados um a um e processados manualmente, para garantir a sua integridade
e elevada qualidade. Esta conjugação é essencial para se obter um resultado final
consistente e único.
... de sabor requintado e surpreendente, ideais para começar o dia, acompanhar o chá
das cinco, realçar o sabor de um assado ou acompanhar um “foie gras”...
geleias
Recuperando heranças e memórias de infância, para produzir as Geleias Nobre Terra inspirámo-nos em outros tempos, os tempos das nossas avós, onde a máxima era aproveitar tudo o que a natureza nos oferece.
Assim, a partir da cozedura dos frutos ou partes deles, extraímos um liquido rico, 100% natural, que resulta numa deliciosa e perfumada iguaria, de consistência gelatinosa e um brilho cristalino.
Opção para acompanhar uma variedade de alimentos, ficam perfeitas como recheio de bolos ou coberturas de cheesecakes, irresistíveis ao pequeno almoço, num lanche e num snack tardio, com pão, biscoitos ou bolachas.
licores
Produzidos em fábrica própria, dotada dos meios tecnológicos mais avançados
e a partir de receitas originais provenientes de herança familiar, são apenas utilizados
ingredientes naturais na preparação dos nossos licores (jamais são utilizadas essências
ou corantes).
Estes ingredientes - fruta, planta ou especiarias – são colhidos manualmente, passam
por uma rigorosa selecção e são processados na Quinta do Pinheiro Manso (onde
também está localizada a fábrica). Provêm de agricultura própria e de produção local, respeitando as
melhores práticas naturais, de preservação da Natureza e promoção do desenvolvimento local.
O álcool, aguardente vínica, garante uma neutralidade de sabor, sobressaindo apenas o
aroma e o sabor da fruta, planta ou especiaria, conferindo também um maior “corpo”.
Padaria Artesanal
Voltamos às origens do pão, respeitando o seu tempo próprio numa Longa Fermentação (entre 12h a 48h), feito a partir da Massa Mãe (fermento natural).
Farinhas biológicas, moídas em mó de pedra, água, sal e muito amor, tornam os nossos pães e viennoiserie, em produtos 100% naturais, aromáticos, mais saúdaveis para o seu organismo, pois são mais nutritivos, melhores para a sua digestão, amigos da sua flora intestinal e com baixo índice glicémico.
A longa fermentação também permite um maior tempo de conservação.
Queijos Vegan
Este parágrafo é para explicar o Queijo Vegan.
-teste - teste - teste-
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"A combinação de todos estes factores, um exaustivo trabalho de pesquisa
e experimentação, e uma enorme paixão... resultam nos produtos
Nobre Terra."
